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中国語基本会話フレーズ集、新発売。

入門〜中上級向け

食にまつわる中国語単語

第16回 料理・食品2

今回は中国の主食、代表的な料理の一部を紹介します。

日本語 中国語
おかゆ 粥 (zhōu)
春巻 春卷 (chūnjuǎn)
ピータン 皮蛋 (pídàn),松花蛋 (sōnghuādàn)
塩漬け卵 咸蛋 (xiándàn)
燕の巣 燕窝 (yànwō)
鶏肉とピーナッツの辛味炒め 宫保鸡丁 (gōngbǎojīdīng)
ホイコーロー 回锅肉 (huíguōròu)
インゲンの唐辛子炒め 干煸豆角 (gānbiāndòujiǎo)
シシカバブ 羊肉串 (yángròuchuàn)
北京ダック 北京烤鸭 (Běijīng kǎoyā)
サンラータン 酸辣汤 (suānlàtāng)
細切り肉の四川風味炒め 鱼香肉丝 (yúxiāng ròusī)
マーボー豆腐 麻婆豆腐 (mápó dòufu)
担々麺 担担面 (dàndanmiàn)
チンジャオロース 青椒肉丝 (qīngjiāo ròusī)