今回は中国の主食、代表的な料理の一部を紹介します。
| 日本語 | 中国語 |
|---|---|
| おかゆ | 粥 (zhōu) |
| 春巻 | 春卷 (chūnjuǎn) |
| ピータン | 皮蛋 (pídàn)，松花蛋 (sōnghuādàn) |
| 塩漬け卵 | 咸蛋 (xiándàn) |
| 燕の巣 | 燕窝 (yànwō) |
| 鶏肉とピーナッツの辛味炒め | 宫保鸡丁 (gōngbǎojīdīng) |
| ホイコーロー | 回锅肉 (huíguōròu) |
| インゲンの唐辛子炒め | 干煸豆角 (gānbiāndòujiǎo) |
| シシカバブ | 羊肉串 (yángròuchuàn) |
| 北京ダック | 北京烤鸭 (Běijīng kǎoyā) |
| サンラータン | 酸辣汤 (suānlàtāng) |
| 細切り肉の四川風味炒め | 鱼香肉丝 (yúxiāng ròusī) |
| マーボー豆腐 | 麻婆豆腐 (mápó dòufu) |
| 担々麺 | 担担面 (dàndanmiàn) |
| チンジャオロース | 青椒肉丝 (qīngjiāo ròusī) |
