日本でもおなじみの野菜や中国の野菜など、3回に分けて紹介します。
| 日本語 | 中国語 |
|---|---|
| 野菜 | 蔬菜 (shūcài) |
| 玉葱 | 洋葱 (yángcōng) |
| 長ねぎ | 葱 (cōng) |
| にら | 韭菜 (jiǔcài) |
| 黄にら | 韭黄 (jiǔhuáng) |
| 白菜 | 白菜 (báicài) |
| セロリ | 芹菜 (qíncài) |
| レタス | 生菜 (shēngcài) |
| アスパラガス | 芦笋 (lúsǔn) |
| キャベツ | 洋白菜 (yángbáicài)，卷心菜 (juǎnxīncài) |
| ブロッコリー | 西兰花 (xī lánhuā) |
| カリフラワー | 菜花 (càihuā) |
| コリアンダー | 香菜 (xiāngcài) |
| ほうれん草 | 菠菜 (bōcài) |
| チンゲンサイ | 青菜 (qīngcài)，油菜 (yóucài) |
| 空芯菜 | 空心菜 (kōngxīncài) |
| なす | 茄子 (qiézi) |
